顺天恒丰红薯淀粉,口味温和,营养丰富!

发布者:浩东  阅读次数:10382  发布时间:2019/5/13 16:42:05

  红薯既可当主食又可当零食来吃,除了平常的饮食之外,人们会把吃不完的红薯打成浆,晒干,然后制作成各种红薯副产品食物,如红薯粉、红薯淀粉、红薯片等,这样能存放很长的时间,而且味道又是各种的不同。顺天恒丰红薯淀粉,口味温和,营养丰富!

  顺天恒丰红薯淀粉,口味温和,营养丰富!

  红薯是富含淀粉的块根作物,淀粉含量在15%--20%左右,高淀粉品种的红薯淀粉含量高达28%,成为我国食品工业和淀粉工业的重要原料之一。红薯淀粉同谷类(小麦、玉米)淀粉相比,其的特性:

  1.高粘性。其分子结构上支链淀粉含量较高(80%以上)、糊化后粘度较高,具有较好的弹性,加工成的红薯粉丝粉条韧性强、耐煮、筋、软、口感好、透明度均比玉米、小麦粉条好。

  2.高聚合度,成膜性高。

  3.红薯淀粉口味温和,基本无刺激,不像玉米、小麦淀粉那样,具有典型的谷物口味,因此对于口味极温和的水果罐头、膨化食品、风味食品、休闲食品、方便食品、香草布丁之类的食物不产生任何遮盖作用。

  顺天恒丰红薯淀粉,口味温和,营养丰富!

  用顺天恒丰红薯淀粉煎的面饼,味道很独特,有红薯的香甜味,又非常软糯,特别有弹性,这也是红薯淀粉的特点,虽然它的粘性较差,但是涨发性很强,所以嚼在嘴里又软又弹。

  顺天恒丰红薯淀粉的颜色灰暗,质感粗糙,有很多的小颗粒块,不像一般的面粉那样纯白细腻,但却是营养丰富的食品。

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