顺天恒丰红薯淀粉|除了勾芡，它还有哪些华丽的技能
发布者：湘云 阅读次数：12362 发布时间：2018/7/10 16:25:35
以前总觉得“勾芡”是个了不得的词汇，好像只有大厨做菜才会用到这个步骤。后来自己下厨了才知道，原来所谓“勾芡”就是用凉水把淀粉化开，在菜快做好的时候浇下去就行了。这样能够使得菜肴色泽莹润，酱汁浓稠，滋味也会提升一个台阶。顺天恒丰红薯淀粉，除了勾芡，它还有哪些华丽的技能呢？一起来了解一下吧。
顺天恒丰红薯淀粉产品特点：
1.无异味，可提高产品的光亮度，并赋予特殊的组织结构，提供一个乳脂状的、有光泽的质地，使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态，可提供醇厚口感；
2.增稠稳定性好，与奶中的脂肪完全包容，有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出，不会被菌种利用降解；
3.增加产品低温储藏稳定性；
4.改善产品延展性、整体结构；
5.降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量，增加乳制品固形物含量；
6.耐剪切、耐高温性能好，能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感。
红薯淀粉用来勾芡，是每个主妇都熟知的生活小技巧。但是红薯淀粉只能用来做勾芡吗？红薯淀粉表示很委屈，空有一身才华无处施展！下面把有用又好吃的食用方法推荐给大家。
顺天恒丰红薯淀粉美食推荐：美貌Q弹的台湾芋圆
材料：紫薯、红薯、南瓜、芋头等、顺天恒丰红薯淀粉
（和面比例：顺天恒丰红薯淀粉大约为食材的30%~45%，根据不同食材的湿度适当调整。红薯淀粉有较粗的颗粒，记得先过筛哦）
制法：
1.将食材蒸熟、去皮——用勺子压烂成泥——依照比例慢慢加入红薯淀粉（可先用小勺子慢慢和粉，以免烫手）——食材渐凉后用手慢慢揉搓——揉到不粘手的状态，搓成条状，再切块。（注意：为了成品是不同颜色、口味的芋圆，不同食材需分开做，不要一起揉和）
2.在锅里放水，煮开后放入芋圆，待其浮起再煮1分钟，加入红糖，椰子粉调味，美味极了！
顺天恒丰红薯淀粉，至简，至纯，至真，真品质！顺天恒丰红薯淀粉采用红薯为原料，用先进的科学技术进行沉淀，高温烘干、等工艺制成。、健康、放心，欢迎您的使用！顺天恒丰红薯淀粉现面向火爆招商中，欢迎新老客户前来洽谈！