惊！淀粉市场再现“搅局者”，顺天恒丰淀粉的来头有点强……
发布者：湘云 阅读次数：12568 发布时间：2018/1/12 19:12:14
淀粉是烹饪中必不可少的法宝之一，炒菜勾芡、油炸裹糊都得用到它。对于吃货而言，淀粉在吃货界就是神一样的存在。淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，
大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。随着市场的行情上涨，淀粉价格也是一路上涨，而且春节临近，市场又进入备货期，对于经销商来说利用好市场，才能抓住金钱的命脉！顺天恒丰淀粉，有红薯淀粉和玉米淀粉和马铃薯淀粉，满足市场不同需求烹饪随心，美味开怀。
红薯淀粉和玉米淀粉的区别
玉米淀粉是采用优质的玉米制作而成，一般会呈现的比较纯净的粉状，生活中也会经常用到。用玉米淀粉来制作糕点的味道是非常的好的，而用它来作勾芡也是一个不错的选择。
相对玉米淀粉来说，红薯淀粉的颗粒感比较粗，看起来似乎就不太细腻的样子。这样的淀粉如果用来勾芡的话，很容易在水里溶解不太均匀，效果并不理想。而如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。因为它吸水性比较强，炸出来的食材更加干爽，没有多余的湿润感。
不同的需求选用不同的产品，但对于淀粉市场来说，无论是玉米淀粉还是红薯淀粉，都占有很大的比例！
为什么选择顺天恒丰淀粉
1.细选原料，科学加工
质的原料，采用科学工艺和设备加工生产的一种烹调、烘焙适用的淀粉。
2.粉质细腻，晶莹剔透
粉质细腻，勾芡后粘性很足，晶莹剔透有光泽，还可以用于西式宴会或蛋糕的制作，以增加湿润感。
3.实用性强
烹饪时通过勾芡可使浓稠的汁液附在原料表面，使菜肴富有光泽，口感柔嫩并赋予食品鲜美的风味。
顺天恒丰淀粉多种优势：
1.无异味，可提高产品的光亮度，并赋予特殊的组织结构，提供一个乳脂状的、有光泽的质地，使低脂奶达到类似高脂奶的组织状态，可提供醇厚口感；
2.增稠稳定性好，与奶中的脂肪完全包容，有助于防止酪蛋白沉淀及乳清析出，不会被菌种利用降解；
3.增加产品低温储藏稳定性；
4.改善产品延展性、整体结构；
5.降低奶粉、亲水性胶体、明胶等稳定剂的用量，增加乳制品固形物含量；
6.耐高温性能好，能够保持水分、赋予体系较高的粘度、顺滑、饱满的口感。
北京顺天恒丰商贸有限公司成立于2002年，总部位于首都北京，拥有标准的厂房和先进的食品加工设备，是一家集加工，生产，分装，销售为一体的综合性企业，主打“顺天恒丰”和“顺天翔风”两个高端品牌，产品主要涉及糖类，淀粉类，蔬菜制品，豆制品，水产品，休闲食品等。
顺天恒丰商贸公司始终本着“诚信守信，开拓共享”的市场理念，竭诚欢迎有志发展农产品实业的社会各界精英共享盛世，共创辉煌！